Bittor Garamendi es abogado y fraile franciscano. Este letrado ha sabido coordinar su  vocación jurídica especializada en Derecho de Familia, con la religiosa. En la actualidad, desarrolla el cargo coadjutor en la parroquia de los Padres Franciscanos en Duque de Mandas de Donostia.

Por su labor como letrado al servicio de la profesión, el Colegio de Abogados de Gipuzkoa ha reconocido su trayectoria y le ha hecho entrega del Premio “Domingo Arizmendi” a la Ética Jurídica, por su “modelo de compromiso ético y su comportamiento afable, sencillo y honrado”, además de por representar los valores de “solvencia ética y deontológica del Derecho”.